Vi har ett av Norrköpings största sortiment av Kaffe.

Mellanrost

Vid tillgång har vi Kopi Luwak ett av världens mest exklusiva kaffe och även Jamaica Blue Mountain.

Mocca Java Blend 

På 1600-talet blandade holländare kaffebönor från Jemen och Etiopien med bönor från Java och skapade på så sätt världens första kaffeblandning. Johan & Nyströms Mocka Java består av en perfekt avvägning av bönor som kombinerar fylligheten från Java, chokladtoner från Jemen och den friska örtigheten från Etiopien. Det räcker med att insupa den rika aromen från detta kaffe för att förstå varför denna blandning har överlevt i över 400 år.

Colombia

Det som karaktäriserar kaffe från Colombia är en behaglig syrlighet, bra kropp, viss smörig smak och nötiga toner. Den här blandningen ger en mjuk kopp med fruktig syra och lätt eftersmak..

Etiopisk Yirgacheffe (ekologiskt)

Kaffet är en aromatisk bomb. Blommig, frisk, örtig och elegant: en explosion av smaker. Om man känner smaken av te i detta kaffe, och det gör man, så är det ett tecken på att kvaliteten är som den ska.

Mellanmörk

Kondis

Detta kaffe är en hyllning till det svenskaste vi har, vår fikakultur. Ett härligt smakrikt kaffe med en särdeles angenäm arom. Kaffet rostas till strax över mellanrost, allt för att få rätt balans mellan friskhet och styrka. Ett kaffe med en smak man känner igen, bara så mycket godare.

Kaffeblandningen innehåller dessa kaffe:  Kenya AA Gethumwini estate, Brasilien yellow bourbon, Colombia popayan supremo, Sumatra Gayo mountain

Mörkrost

Karavan 

Ett kaffe blandat från världens bästa kaffeproducerande länder för att skapa en klassisk mörkrost. En kombination av mjukheten från Monsun Malabar, fyllighet från Sumatra Mandheling och friskheten från Kenya AA. Ett kaffe för alla mörkrostälskare.

El Salvador Burboun Estate

Plantagen där kaffet kommer ifrån –Finca La Fany- har producerat kaffe i El Salvador ända sedan 1870. Gården har gått i arv sedan dess och drivs idag av femte generationen kaffeodlare. Kaffet är till karaktären krämigt och sött, eftersmaken påminner om karamell.Ett rasande elegant kaffe. Drick det gärna i bistrokanna elller som espresso.

Bourbon Jungle

Monsun Malabar

Detta är själva synonymen för kaffe: rik, elegant och aromatisk. Kommunikationen av kaffe från Sumatra, Java och Sulawesi ger ett kaffe med en påtaglig och angenäm fyllighet. Det finns inget så mjukt som ett indonesiskt kaffe.

Fransk kontinental

En blandning för alla som älskar riktigt mörkrostat kaffe, med eller utan mjölk. Smaken är mörk och bittersöt, nästan lite rökig, och med en kraftig eftersmak. Drick den som vanlig brygg eller som espresso. Kaffet är rostat så hårt, att kaffets naturliga oljor har trängt upp på ytan och gör bönorna vackert glänsande.

Kenya AA Gethumbwini

Kaffet från gården Gethumbwini växer på 1800 m höjd. Den höga höjden gör att kaffet växer långsamtoch på så sätt utvecklas den strama svartvinbärs-karaktären som detta kaffe är berömt för. Kaffet skördas två ggr om året i juni och november.

Espresso

Espresso Bella

Espresso Bella innehåller 100% arabicabönor av typen höglandsarabica. Kaffet är sött, runt, fylligt och uppvisar en utpräglad mjukhet mot gommen. Karaktären i blandningen hänger kvar i munnen länge och ger en lång och angenämavslutning.

    Espresso   La bomba

Om du någon gång druckit espresso i de små kaffebarer som finns i södra Italien, framförallt Neapel, då vet du ungefär hur den här espresson smakar. Det höga inslaget av robusta ger en kraftig och jordig smakbomb med tydliga toner av kakao och en låg syrlighet. Drick den gärna med socker.

Blandningen innehåller:Brasilien Mogiana, Colombia Supremo Popayan, El Salvador Esperanza Estate,Indien Robusta Parchment ab,Robusta Kaweri Estate

Inferno

Ett mörkrostat kaffe med fyllighet och smak. Bönor från Kenya, Brasil, Monsun Malabar och indonesiska kaffesorter.

Rättvisemärkta och ekol. Kaffe

Colcafe (Colombia)

Finns som mellanmörk och espresso. Detta kaffe rostas också i Columbia.

Harrar Longberry

Sumatra Gayo Mountain

Gayo Mountain odlas helt naturligt, utan kemiskt gödningsmedel eller artificiell skadedjurskontroll. Kaffet är även rättvisemärkt vilket garanterar att producenter och arbetare får skälig ersättning för sitt arbete. Det är ett kryddigt, fylligt och mjukt kaffe.

Espresso Fairtrade Organic

Här är det ett kaffe med arbicabönor från Etiopien (Regionerna Harrar och Yirgacheffe) och Indonesien (Gayoprovinsen på Sumatra). Kaffet har mjuka chokladtoner och söt fruktighet. Detta kaffe odlas helt ekologiskt och rättvisemärkningen garanterar skälig betalning till kaffeodlarna. Är du mer intresserad av de olika kooperativen gå in på www.johanochnystrom.se

  Rwanda Gatsinga

  Emmy Gatsinga och hennes plantage representerar allt det fantastiska med Rwanda. Odlingarna ligger på 1600 meters höjd kring byn Rwabisindu i västra Rwanda, utmed den vackra Sjön Kivu i Kibuyeprovinsen. Kroppen är medelfyllig och munkänslan mjukt krämig samtidigt som eftersmaken spritter av lätta citrussyror. För ytterligare info gå in på www.johanochnystrom.se

  Etiopisk Yirgacheffe

 Från Yirgacheffe-regionen i södra Etiopien. Kaffet odlas enligt urgamla metoder utan kemiska bekämpningsmedel och plockas för hand. Typiskt för bönor från Yirgacheffe är en intensiv arom av citrusfrukt och bergamott. Den eleganta och friska Drick den som brygg men gärna även som espresso eller i en cappuccino. Då blommar citrusen ut maximalt. 
 Kaffet odlas helt ekologiskt och är även Rättvisemärkt vilket garanterar att bönderna får skäligt betalt och stöd för att bygga upp en långsiktig verksamhet.

Koffeinfritt Kaffe

Koffeinfritt

Innehåller koffeinfria bönorfrån Colombia, Brasilien och Afrika som ger ett välbalanserat, fylligt, mjukt och friskt kaffe.

Smaksatt Kaffe

Finns i smakerna:

• Wiener
• Irish Cream
• Kardemumma
• Choklad
• Mintchoklad
• Vanilj
• Amaretto
• Hasselnöt
• Valencia
• Julkaffe, Mumma (Kardemumma och Apelsin) (säsong)

Caffé Mauro

Atto Primo

En blend av de bästa arabicabönorna från Syd- och Centralamerika. Syran och den balanserande kroppen från El Salvador är perfekt blandade med fruktigheten och en svag vaniljkaraktär från Costa Rica bönor. Detta är kaffet för alla gourmeter.

De Luxe

En absolut topprodukt. 90% Arabica av de bästa brasilianska bönorna och 10% asiatiska Robustabönor ger kaffet toner av choklad och kryddighet. Resultatet blir en aromatisk, sammetslen blend med stor fruktig bouquetoch med en touche av choklad. Passar både till ren espresso och kaffedrinkar.

Special Bar

85% Arabica och 15% Robusta. En superior blend komponerad av de bästa Arabicabönorna från Brasilien för en rund kropp och en fantastisk arom, blandat med de bästa tvättade Arabicabönorna från Centralamerika som ger smaker av karamell och kryddighet till kaffet. Kroppen kommer från de bästa tvättade Robustabönorna från plantager i Indien. Hasselnötsfärgad crema.

Special Espresso

En blend av 80% Arabica och 20% Robusta . Speciellt skapad för att ge bästa resultat i espressomaskiner för hemmabruk. En spännande espresso med viss strävhet, men aromatisk och lite nötig i sin karaktär.

Caffe Concerto

Innehåller uppemot 50% robustabönor. En stark rostning med med stor kropp, för en kraftigare, på gränsen till bitter smak. En symfoni av smaker med alla de typiska egenskaperna av de tidigaste medelhavstraditionerna. Perfekt lämpad som mokakaffe till frukost, men även som espresso för dig med lite ”tuffare” krav. Perfekt i helautomatiska espressomaskiner.

Decaffeinato

Caffé Mauro´s koffeinfria alternativ. Denna är testad på kunniga espressokännare och ingen kunde via smaken säga att detta är en koffeinfri espresso. Vi har mao fog för att säga att detta är en riktigt bra koffeinfri espresso.

Espresso Bar

En typisk Italiensk blandning/rostning, komponerad med 70% Arabica och 30% Robusta.En blend gjord av tvättade Arabica bönor från Central- & Sydamerika och Robusta bönor från Afrika & Asien. Blandningen ger kaffet en märkbar kropp och djup som är typiskt för många robusta arter kombinerat med blommor och vaniljtoner från Arabicabönorna.Bar Espresso är skapad till den sanna espressoälskaren. Stark smak, excellent kropp; Den äkta aromen av Italiensk tradition och rostningsstil. Rekommenderas till de bästa Italienska Cappuccino och Macchiato.

Övriga

Jamaica Blue Mountain

Ett av världens mest exklusiva kaffe, och ett av de dyraste. Kaffet växer under ideala förhållanden i Jamaicas "blue mountains" på höjder upp till 2300 meter. Under två sekel har kaffekonnäsörer världen över jagat detta unika kaffe för dess perfekta balans mellan mjuk syra och harmonisk fyllighet.

5 state Espresso

Är en blandning med arabicabönor från 5 noggrannt utvalda gårdar från Brasilien, Indien, Guatemala, El Salvador och Australien. Vi har valt gårdar som drivs av ägare med en tydlig vision om att odla kaffe långt utöver det vanliga. Innehåller bönor från fem olika länder;

1. Brasilien Fazenda Rodomunho Cerrado
2. Guatemala Finca Santa Paula
3. El Salvador Finca La Fany
4. Australien Mountain Top
5. Indien Bibi Plantation Monsun AA

Karaktären är mjuk och fruktig med tydlig sötma och mild syrlighet. För att kaffet skall smaka som bäst rekommenderar vi en dosering på 8-9 gram per kopp, samt en extrahering på 25-35 sekunder.